更多人已经选择牦牛奶粉
一说到喝奶,大家第一反应可能都是普通的牛奶、羊奶、驼奶。
还有一种另外的奶,被称为“高原白色血液”。它的营养价值比起普通的羊奶、牛奶、都更胜一筹,它就是源自高原牧场的牦牛奶。
《中国居民膳食指南》就建议大家每天吃300g乳制品,大概就是一杯300ml的奶,或者等量的奶粉、奶酪、酸奶等。
牦牛乳又被称为“天然浓缩乳”,是高原地区各族人民重要的食品和乳品加工原料;同时牦牛乳丰富的营养成分又为微生物的生长繁殖提供良好的营养基础,特别是对于腐败菌和致病菌,如芽孢菌、乳酸菌、肠道菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等 ,另外,牦牛乳干物质、蛋白质、脂肪、乳糖和矿物质含量也较其他牛乳更高 。
自古以来,牦牛奶因富含营养,一直是我国高原地区人民的滋补佳品。
牦牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物质 L-色氨酸,有一定的镇静催眠作用,特别是L-色氨酸,它是大脑合成五羟色胺的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牦牛奶粘在胃壁上吸收也好,牦牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益。