牦牛奶如此珍贵
众所周知，“茅台”因品质和稀有成为酒界的天花板。
而，牦牛奶在奶界又被称为“奶界茅台”。
牦牛奶凭什么得到如此高的评价呢?
细数牦牛奶被盛赞“奶界茅台”的三大原因。
01、牦牛数量稀少
目前全世界牦牛仅约1700多万头，90%分布在中国。
中国川、滇、藏高原地区生活的牦牛常年饮用雪域高原的冰雪泉水，食用天然无污染高原牧草，以及虫草、雪莲、贝母等名贵药材，使得牦牛奶具备了区别于其它牛奶的最重要特征——天然、纯净。
这都得益于这里最独特的水土资源，自然风貌。
02、牦牛奶产量有限
牦牛每年在6-10月份产仔，产奶期仅150天，日均产奶量仅为1.5公斤，年产奶量仅为普通奶牛的1/35，每一滴鲜奶都弥足珍贵。
牧民传承了祖辈放养牦牛的经验，使其自然生长、自然受孕，自然泌乳，不进行人工干预来提升产奶量。
杜绝牦牛人工受孕、激素催乳。
坚持让牦牛自然泌乳，在牦牛宝宝吃饱之后，才采用传统的手工挤奶方式，将挤好的奶送往奶站进行验收，新鲜的牦牛奶被冷链车运到自有工厂进行制作、加工成品。
因此，牦牛奶比起其他圈养、人工催乳的奶牛产量低了很多。
03、牦牛奶营养丰富，滴滴珍贵
牦牛奶具有“高浓度、高比重、高含量”的特点，被冠以“非凡营养”的称号。
经中国军事医学院鉴定，牦牛奶最接近人奶，其蛋白质和人体必需的氨基酸含量分别为16%和15%，高于普通牛奶，钙和维生素A(维生素A能维持正常的视觉反应、骨骼发育和上皮组织的正常形态与功能)的含量比普通牛奶分别高17%和6%，且含有抗缺氧、抗疲劳的生物活性物质。
牦牛奶含有18种氨基酸和丰富的维生素以及钙、铁、锌、硒等微量元素，乳铁蛋白含量和免疫球蛋白含量超过牛初乳，营养价值异常丰富。
