绵羊奶粉贴牌定制代加工

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绵羊奶，不同品种的绵羊以及同一品种的绵羊产量和泌乳期差别很大 。绵羊奶和山羊奶、牛奶进行理化性质比较综合营养成分都比山羊奶和牛奶含量高 。绵羊奶产品的市场如法国，意大利 ，希腊和西班牙拥有广阔的奶绵羊养殖区域，为专业的商业绵羊奶加工厂供应奶源。

绵羊奶和山羊奶比较

我国2005年的绵羊奶和山羊奶的产量分别为25.6万t和112万t, 但与牛奶相比, 绵羊奶和山羊奶价格高且总量较少, 价格比牛奶高一半, 2005年我国牛奶产量为2864.8万t。但羊奶比牛奶和人奶消化性好, 缓冲能力强, 特别适合胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡的病人以及胃肠功能差的婴儿、老人、病人饮用, 而且还具有一定护肤、抗炎、抗衰老等医疗保健作用, 绵羊奶比牛奶密度大、粘度高、折光率高和滴定酸度高, 但凝固点比牛奶低, 脂肪球和酪蛋白胶粒也比牛奶小 。

绵羊奶和山羊奶的基本组成　绵羊奶与山羊奶均呈白色, 而牛奶因含有胡萝卜素而呈微黄色。山羊奶比绵羊奶风味浓烈, 这主要是由于母山羊的油汗、 低级不饱和脂肪酸以及羊奶中的游离脂肪酸, 主要是己酸、 辛酸和癸酸等产生一种山羊似的味道 。

绵羊奶和山羊奶总体组成是相似的, 但绵羊奶的综合营养成分都比山羊奶和牛奶含量高, 绵羊初乳也比牛初乳含有更多的营养成分, 二者的脂肪含量分别为 13.0 % 和 5. 1 % , 蛋白质含量分别为 11.8 %和 7.1 %、 乳糖含量分别为 3. 3 % 和 3. 6 % , 矿物质含量均为 0.9 % , 总固形物含量分别为 28. 9 %和 15.6 % 。

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