牦牛奶粉厂家选择牦牛奶的理由
1、物种起源：古老物种 天生天养
很多人对牦牛还很陌生。
几百万年前，青藏高原处在冰期，那时有很多古老的物种。几百万年后,沧海桑田世事变迁，牦牛却依然奔跑在草原之上。
牦牛是青藏高原上仅存的冰期动物，是未杂交的源物种，在青藏高原的极端环境之下，经历了数百万年的自然选择，优胜劣汰，牦牛仍保留了祖先在基因构成上的完整性和独特优势，
拥有免疫力、抗寒性、抗缺氧和抗紫外线的能力。您现在喝到的牦牛奶，依然是几百万年前地球馈赠的自然口味。
2、营养成分：基因传承 牦牛专属
坩南牧场大草原天赐的纯净有机生态，源物种牦牛延续上百万年的基因，广袤草场丰富的野生植物资源，原生态的自然放养、自然哺育方式等共同造就了大自然赐予的、不可多得的营养乳品。
A2Β-酪蛋白—天生自然亲和含有A2Β-酪蛋白的牛奶减轻了牛奶不耐受的情况，而含有A1Β-酪蛋白的普通牛奶则降低了乳糖酶活性，并加剧了肠胃道症状[1]。
A1Β-酪蛋白是奶牛基因突变的产物，A2Β-酪蛋白则是原初的Β-酪蛋白基因型，数百万年来牦牛保留了这种原初的A2基因。
共轭亚油酸CLA—重要的功能性脂肪酸
CLA是一种很重要的功能性脂肪酸，牦牛奶中的CLA含量为普通牛奶的2倍[2]。吃青草产的奶CLA含量比吃饲料产的奶高[3]。
骨桥蛋白OPN—分布在骨和牙齿中[4]
骨桥蛋白是一种具有生物活性的多功能蛋白，在母乳中含量很高。研究表明，牦牛奶中的骨桥蛋白含量，远高于普通牛奶。
Α-亚麻酸—可生成DHA和EPA
研究表明，牦牛奶中的Α-亚麻酸含量明显高于普通牛奶[5]。Α-亚麻酸能在人体内生成具有生理活性的DHA和EPA。
[1]EFFECTS OF COW’S MILK BETA-CASEIN VARIANTS ON SYMPTOMS OF MILK INTOLERANCE IN CHINESE ADULTS: A MULTICENTRE, RANDOMISED CONTROLLED STUDY
[2][3]《共轭亚油酸的来源及其生物学作用》乳业科学与技术2008年第2期
[4]牛乳骨桥蛋白的分离纯化及初步鉴定
[5]《牦牛乳及乳制品、犏牛和黑白花奶牛乳的脂肪酸组成分析》苟钰姣，丁路明，王玉鹏
3、生长环境：极净高原 自由放牧
坩南牧场平均海拔在3500米以上，天然草场面积约1100万亩。辽阔的草原蕴育了丰富的野生植物资源，包含冬虫夏草、雪莲花、红景天、川贝母等850余种野生药用植物，与牦牛共生在这片草原。牦牛以野生放养的方式，自由觅食，自然生长。
在甘南，牦牛奶粉厂家的每头牦牛至少拥有25亩天然草场，这既防止了因牦牛承载过多导致天然草场不可逆性退化，保障了高原草场的可持续发展和生物多样性，同时也保障了牦牛拥有足够的膳食来源，无需人工饲料喂养。
4、珍贵稀少：产期短 产量低
和其他奶品不同，牦牛的供奶期仅有150-180天，日均供奶量仅为1.5公斤，年供奶量仅为普通奶牛的1/33，加上甘南地处高原区交通不便，每一份牦牛奶都十分珍贵。
5、加工工艺：绝不添加，高原科技
从采奶要经历多次检查后才能进入工厂加工，牦牛奶整个加工过程不进行任何添加，加工是为了去除在外界接触的污染物及其他杂质让牦牛奶变得纯净。
采奶—2小时内送到移动采奶平台—现场检验合格—制冷降温到4°C—奶槽车二次检验—输送至奶槽车—运至工厂—第三次检验合格允许进入工厂。工厂配备了集冷却、检测、过滤、储存为一体的中心奶站和移动奶站，集自动消毒、恒温为一体的奶槽车，并修建了数百公里奶源公路。奶源体系保障了鲜奶能在24小时内进行加工处理。
GMP车间 天然杀菌
海拔3500米的桑科高原，其独特的地理环境造就了自然的GMP车间。这里气候高寒、昼夜温差大、紫外线强、空气干燥、氧气相对稀薄，使得细菌、微生物难以生存，避免了生产环境的细菌污染以及产品的二次污染。
【温馨提示】：牦牛奶粉厂家提醒您，以上内容为科普知识，仅供消费者参考学习，不代表产品功效，请消费者理性阅读。
