为什么牦牛奶粉偏黄?
许多朋友都知道，液态的牦牛奶呈白色，但是牦牛奶粉却是淡黄色的，这是为什么呢?
其实，牦牛奶中有许多微量成分是有颜色的，其中，最主要的颜色成分是胡萝卜素和叶黄素类物质，比如维生素B2，也就是核黄素。
但这些有色成分含量很低，液态时并不明显，当液态奶经过工艺变成奶粉后，乳黄色才会显现出来。
β-胡萝卜素
自然界中普遍存在的最具稳定性的天然色素，呈橘黄色。
主要来源于绿色植物和黄色、橘黄色的水果等天然食物;
具有良好的抗氧化能力，是一种良好的自由基消灭剂。
而胡萝卜素和叶黄素来自牧草。
所以只有吃青草的牦牛，所产的奶制成奶粉后才会偏黄。
我们的牦牛只吃青草，每头牦牛可以独享30000平方米的天然牧场，丰富的高原牧草种类构成了牦牛的天然营养膳食。
这样，牦牛产的奶才能让小牦牛在短短5个月内，迅速成骨，强壮体魄，迎接高原长达7个月-30℃的寒冬。
